Mesure (en pourcentage) de la quantité d'hémoglobine présente dans chaque globule rouge (érythrocyte). En effet l'hémoglobine permet aux globules rouges (érythrocytes) de transporter l'oxygène. Il peut y avoir un nombre suffisant de globules rouges sans qu'ils aient chacun assez d'hémoglobine (anémie hypochrome). Dans d'autres cas les globules rouges peuvent manquer alors que chacun a suffisamment d'hémoglobine (anémie normochrome). Son abréviation est "CGMH". La "concentration corpusculaire moyenne en hémoglobine" (CCMH) a le même sens que la "concentration globulaire moyenne en hémoglobine". Il existe aussi la teneur globulaire moyenne en hémoglobine (TGMH), c'est une mesure comparable.