Technique médicale qui consiste à prélever du sang chez une personne puis à extraire certains composants (le plasma, les plaquettes ou les globules blancs), et à lui réinjecter ce qui reste. Cela peut servir, soit pour utiliser ces composants pour un malade qui en manque (aphérèse transfusionnelle), soit pour traiter certaines maladies (aphérèse thérapeutique).