Peut-on emmener son enfant manger au fast-food ?

Peut-on manger équilibré au fast-food ?

Il est possible de manger équilibré au fast-food, mais à certaines conditions. Ce qu’il est préférable d’éviter, c’est de manger trop gras et trop sucré. Si votre enfant veut des frites avec ses nuggets ou son hamburger, on y associera des fruits en dessert et de l’eau à la place des colas, riches en caféine et sucre.

La plupart des fast-foods proposent aujourd’hui des fruits, des laitages bio, des tomates en accompagnement, etc.

Dans tous les cas, il ne faut pas oublier que l’équilibre alimentaire ne se conçoit pas sur un repas isolé mais sur toute une journée. Un déficit de légumes ou de laitage à midi, de même qu’un excès de gras, peuvent être rattrapés au repas du soir.

Evolution des produits proposés

Depuis quelques années, on constate une évolution dans le bon sens des propositions alimentaires :

• A côté des classiques sodas et colas sont proposées des boissons sans sucre et de l’eau minérale plate ou gazeuse.

• Des menus salades, des laitages frais, des fruits frais (à bonne maturité et sous des présentations faciles à consommer), et des tomates-cerises sont proposées.

• Les «super-sizes» ont été supprimés : grosses portions de frites et grands gobelets de sodas ou colas.

• Le sel a été limité et n’est plus à libre disposition.

• Les matières grasses ont été limitées et certaines évitées comme les acides gras trans.

Goût de l’enfant et préférences alimentaires

L’enfant a très souvent une opinion très tranchée : “J’aime pas” alors même qu’il n’a jamais goûté. L’odeur, l’aspect visuel ou un mauvais souvenir associé en sont souvent la raison.

Découvrir un légume ou un fruit dans une situation agréable favorise l’acceptation.

Manger au fast-food en famille, avec des copains, est un moment festif et convivial. C’est donc une bonne occasion de faire découvrir les fruits aux enfants. Quand ils sont frais, bons, bien présentés et faciles à manger, dans une ambiance agréable pour lui, l’enfant découvre le plaisir de les déguster. Cela peut lui donner envie d’en manger aussi à la maison, à la cantine, etc.

Fast-food vs Cafétéria

Le fast-food propose des portions prédéterminées et copieuses.

La cafeteria propose souvent "à volonté ", l'adulte doit être présent pour guider le choix et modérer les quantités.

Dans les deux cas, passer un bon moment à table à partager est bénéfique pour tout le monde !

En bref

Manger au fast-food est généralement un moment convivial en famille ou avec les copains. Si on y consomme trop de gras ou de sucre, pas assez de laitage ou de fruits et légumes, on équilibre au repas suivant. Pour conserver son côté festif, ce repas doit garder un caractère exceptionnel : on n’y va pas tous les jours, mais une fois là-bas, on peut lui faire plaisir (en le guidant discrètement dans ses choix).

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Experts

CARON François Marie, Dr
Article publié le 13/11/2014
Mis à jour le 13/11/2014